总务处 杜小利报道
为加强食品原材料源头管理，保障师生饮食安全和生命健康，自4月20日起总务处采供服务中心组织开展食堂原材料供应单位现场调研工作，先后分5条线路走访了18家供货单位，对供应商供货情况进行全面摸底。
4月26日，校工会主席潘明霞、总务处副处长余冬梅参加调研。调研小组一行走访我校豆制品供应单位江苏澄和豆制品有限公司，与公司负责人进行座谈，听取了公司安全管理机制建设和监督落实情况。潘明霞强调，安全无小事，食品安全工作至关重要，要在原材料上严格把关，豆制品的储存和运输过程中也要确保措施到位，质量过关。
座谈会后，调研小组参观了豆制品加工生产车间，查看豆类原材料供应储存、车间生产环境和工人操作规范，抽查大豆原材料供应合同、成品质量检测报告和运输设备状况。余冬梅指出，企业要坚持安全和品质高标准，树立社会公益和责任意识，做有影响力的良心企业。江苏澄和豆制品负责人郑重承诺，一定以质量为企业生命线，以服务为抓手，做好供货保障工作。调研小组还对冷链运输、价格控制和非转基因标准与供应单位进行了交流，达成一致。
同日下午，调研小组一行前往禽蛋类供应单位江苏忆食源商贸有限公司，参观了禽蛋类产品储藏的仓库，针对日常保供过程中出现的问题，进行了面对面的沟通，再次强调了食品安全工作的重要性。
连续多日的现场调研工作，增强了学校对供应商经营状况、供货能力、仓储保供能力的深入了解，掌握后续合格供应商管理和招标采购更有力的依据，更好地为师生食品安全保驾护航。
